GAEC MENEAUD

Description de GAEC MENEAUD

Exploitation agricole, élevage porcin plein air en agriculture biologique avec transformation charcutière et vente en direct. Présent depuis 15 ans, l'élevage va de l'atelier naisseur (20 truies) à l'engraissement jusqu'à la vente du produit fini sur les marchés. Les porcs sont transformés chaque semaine sur place dans un atelier aux normes. L'exploitation demande plusieurs compétences à la fois celles d'éleveurs, de boucher-charcutier, et de vendeur.