GROUPEMENT D EMPLOYEUR DE COMPRESTE

Description de GROUPEMENT D EMPLOYEUR DE COMPRESTE

A la Ferme de Compreste, située à St Médard dans le sud du Gers, nous cultivons sur 80 hectares de terres l’intégralité de l’alimentation des volailles que nous élevons puis transformons sur place.
Nos volailles arrivent à la ferme, à l’âge d’un jour, pour être élevées dans des bâtiments récents avant d’avoir accès au plein air dès que leur physiologie le permet.
Les parcours sont vastes, enherbés et plantés de haies et arbres agroforestiers.
Au terme de leur longue durée d’élevage nos volailles sont sélectionnées une à une. Elles sont alors abattues dans le respect du bien-être animal au sein de notre atelier moderne créé en 2013 selon les normes européennes.
Chaque année nous commercialisons donc 50 000 poulets et 6 000 pintades, auprès de particuliers et détaillants plutôt de circuits courts, qui recherchent un produit de qualité.
Chaque fin d’année, en activité saisonnière, nous plumons à sec et commercialisons environ 25 000 volailles festives (chapons, poulardes, mini-chapons…)