HOTEL LES PEUPLIERS
CHEF DE PARTIE H/F
Description de HOTEL LES PEUPLIERS
Hôtel Les Peupliers **** à Courchevel, Le Praz
Poste logé et nourri
Poste à pourvoir à partir de septembre, en CDD.
Dans un village apprécié par une belle clientèle, discrète, l'Hôtel Les Peupliers dispose de 35 chambres entièrement rénovées. Tenu par la même famille depuis 3 générations et le restaurant La Table de Mon Grand-père est apprécié pour déjeuner aux pieds des pistes et au dîner pour son côté convivial et familial, avec une cuisine de qualité, reconnue dans les 3 vallées.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second déjà en place, vos principales missions seraient:
Réaliser l'ensemble ou une partie des préparations culinaires relevant de votre partie suivant les fiches techniques établies dans l'exigence de qualité de l'établissement
Assurer l'envoi en lien avec le Chef de Cuisine et/ou le Second de Cuisine
Contrôler l'approvisionnement de votre partie
Gérer les stocks et éviter les pertes
Relayer les informations du Chef
Effectif
20 A 49 SALARIES
Secteur d'activité
HOTELS ET HEBERGEMENT SIMILAIRE
HOTEL LES PEUPLIERS
LE PRAZ
119 RUE DU LAC
73120 COURCHEVEL
infos@lespeupliers.com
http://www.lespeupliers.com
Les offres d'emploi de HOTEL LES PEUPLIERS 5 5 offres d'emploi
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