L'ExtrA

Description de L'ExtrA

Pour contribuer à la construction d’une société plus inclusive, nous allons ouvrir à Reims un restaurant inclusif et écoresponsable.
Il s’appellera « l’ExtrA, goûtez la différence ». Bien plus qu’un simple jeu de mots, il se distinguera par sa dynamique humaine et sa démarche de développement durable.
En donnant la possibilité aux personnes en situation de handicap d’accéder à la vie professionnelle, nous voulons faire de la différence une force, un atout, un moteur et une garantie du succès professionnel et humain.
Le restaurant «L’ExtrA » sera construit sur 2 piliers :
- L’humain car il fonctionnera avec une majorité de personnes extra-ordinaires, en situation de handicap mental.
- Le culinaire car nous nous attacherons à proposer une cuisine de qualité, faite maison, gourmande, qui valorisera le territoire (circuits courts).
L’impact de « l’ExtrA » sera multiple :
- Economique grâce à l’inclusion dans le monde professionnel de personnes qui en sont souvent exclues,
- Social grâce