LA MAISON DU SARRASIN

Description de LA MAISON DU SARRASIN

L’histoire de BREIZH Café démarre au Japon en 1996 quand Bertrand Larcher, un Breton né à Fougères, marié à une Japonaise, créé la première crêperie à Tokyo. La spécialité de la maison : la galette de sarrasin biologique, agrémentée de produits de saison. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu’à Paris et aujourd’hui à Fougères.
« Breizh Café n’est pas seulement un restaurant : c’est un lieu de partage des connaissances ».
Dans nos établissements, le choix de nos produits et le respect de la tradition sont notre gage de qualité : Farine biologique IGP de blé noir, jambon blanc artisanal de Bretagne, beurre baratte de la Maison Bordier, nombreuses références de cidres artisanaux... des produits phares de la Bretagne.