LEGAY CHOC

Description de LEGAY CHOC

Legay Choc existe depuis novembre 2001. Après la fermeture de sa boulangerie rue Sainte Croix de la Bretonnerie, toute l'attention de Richard Legay s'est concentrée sur la boulangerie située 33 rue Rambuteau. Fière d'être la "première boulangerie gay" de France, Legay choc se distingue des autres boulangeries par ses nombreux produits coquins : la baguette magique, la brioche gourmande entre autres, mais reste avant tout une boulangerie artisanale de quartier proche de ses clients.
Legay Choc est également engagé dans une lutte anti gâchis : la boulangerie possède un crumbler, qui lui permet de transformer ses pains invendus en chapelure, et propose ses viennoiseries invendues moins chères le lendemain.
Legay Choc est une entreprise à caractère familial : elle compte à l'heure actuelle, 13 salariés dont 3 apprentis. Même sans lien de parenté, l'esprit d'équipe y est très présent. Certains salariés sont ici depuis plus de 16 ans !