RESTAURANT UNIVERSITAIRE LASALLE BEAUVAIS

Description de RESTAURANT UNIVERSITAIRE LASALLE BEAUVAIS

Le CROUS d'Amiens-Picardie est un établissement public à caractère administratif de l’État. L'agent exercera ses fonctions au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais. Une équipe de 26 agents produit 1400 repas/jours à destination des étudiants et personnels de l'Institut UniLasalle + prestations exceptionnelles de traiteur.

Description du poste

- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective à destination des étudiants et personnels de l'Institut UnilaSalle,

- Possibilité d'exercer une activité de traiteur dans le cadre des prestations exceptionnelles,

- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),

- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine

- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.

NIVEAU CAP OU BAC PRO CUISINE EXIGE

Restaurant universitaire fonctionnant 7/7 jours, matin, midi et soir, 330/360 jours.

Équipe